晋中是山西省地级市，地处晋中盆地，太原南部，是晋商文化核心区域，平遥古城坐落于此。平遥古城是世界文化遗产，乔家大院、王家大院、绵山等景点彰显晋商与自然风貌。全市下辖2个区、8个县、1个县级市，总面积16408平方千米，常住人口约330万。晋中产业以煤炭、文旅、现代农业为主，平遥牛肉、太谷饼、榆次灌肠是当地知名特产，饮食体现晋商饮食文化的精致与乡土气息。